BRASSERIE

Formules adaptées à tous les moments

Le restaurant ouvert le midi et le soir propose différentes formules pour s'adapter aux besoins de chacun. La formule midi, particulièrement appréciée par la clientèle d'affaires, permet de déjeuner rapidement sans compromettre la qualité. Le menu du jour à 18,50€ constitue un excellent rapport qualité-prix et change régulièrement selon les arrivages du marché. Cette formule déjeuner inclut entrée, plat et dessert, permettant aux convives de découvrir la diversité de la carte.

L'ardoise du jour complète cette offre en proposant des suggestions quotidiennes élaborées selon les produits frais de saison disponibles. Cette approche garantit une cuisine toujours renouvelée et des saveurs authentiques qui reflètent le savoir-faire de l'équipe culinaire.

Spécialités viandes et service rapide le midi

En tant que restaurant de viande reconnu, la Brasserie Lakaze excelle dans la préparation des pièces de bœuf. L'entrecôte frites, véritable signature de la maison, est préparée avec de la viande de bœuf limousine de première qualité, accompagnée d'une sauce béarnaise maison. Cette spécialité, proposée à 24€, illustre parfaitement l'engagement de l'établissement envers l'excellence culinaire.

Le service rapide le midi répond aux attentes d'une clientèle pressée sans sacrifier la qualité des préparations. Cette efficacité permet aux professionnels de profiter d'une pause déjeuner de qualité dans un temps maîtrisé.

Pizzas artisanales et desserts maison

Au-delà de sa cuisine traditionnelle, la brasserie propose également des pizzas préparées selon les règles de l'art italien. La pizza "La Didi" à 13,50€ représente l'excellence de cette gamme, avec une pâte travaillée quotidiennement et des ingrédients sélectionnés avec soin.

Les desserts maison constituent le point d'orgue de chaque repas. La crème brûlée à la fève de tonka, proposée à 8,50€, témoigne de la créativité de l'équipe pâtissière. Cette spécialité allie technique française et épices exotiques, créant une harmonie gustative unique. Les glaces Mövenpick complètent cette offre sucrée, garantissant des fins de repas mémorables.

Produits maison et qualité constante

La philosophie de la Brasserie Lakaze repose sur l'utilisation de produits maison, à l'exception des frites. Cette approche artisanale garantit la fraîcheur et l'authenticité de chaque préparation. Les sauces, les desserts et les préparations culinaires sont élaborés quotidiennement dans les cuisines de l'établissement.

La formule dîner permet aux convives de profiter de cette qualité constante également en soirée. Cette offre s'adapte parfaitement aux repas d'affaires, aux sorties en famille ou aux soirées entre amis, dans un cadre convivial et professionnel.